ももぶたです。
7月の福島グルメツアー2日目は恒例の「小判寿司」へ。
今回予約時間を18時にしていたので間違って17時に到着してしまい、１時間棚倉町を散策。
城跡とか色々回ってみましたが、棚倉で時間潰しはやっぱ難しかった。。。
予約時間はちゃんと確認しましょうw
当日は外が暑かった分、生ビールが美味かったのでよしとしましょう！
そして和知さんのお寿司は相変わらずの美味さ。
日本酒もバッチリいただき大満足です。
今回もそんな小判寿司さんの訪問記です。

お店情報

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お料理・お酒

生ビール

枝豆（郡山湯上がり娘）

平貝・じゅんさい

暑い夏に冷えた一皿が嬉しい。

刺身盛り（あいなめ（宮城）・にしん（北海道）・ノドグロ（相馬））

今回の刺身盛りも豪華！

会津中将

１本目のお酒は会津中将。

鮑（相馬）

鮑の上に肝のソースが乗ったもの。

七ロ万

普通のロ万と比べて夏っぽい？？w

鮑の肝ご飯

さっき出てきた鮑の肝で作った肝ご飯。

楽器政宗

小判寿司さんで頂く楽器政宗は安定の旨さ！

とうもろこしすり流しの茶碗蒸し

とうもろこしの甘味をしっかりと感じられる茶碗蒸し。

うに（北三陸）・いかシャリ

これこれ！！

廣戸川

廣戸川も安定の１本。

これも美味いよね。。。

タコ・あん肝・ほや

ここにきて日本酒いっぱい飲んでくださいと言わんばかりのこの３種w

百年貴醸酒

あん肝合わせはこちらもお馴染み百年貴醸酒。

鮎

鮎の身に頭・肝をペーストにしたものを添えている。

あぶくま

この辺から辛口のお酒に。

平目（常磐）

お寿司のスタート！！

石垣貝

夏のお寿司は貝だよね。

甘海老

甘海老の濃厚な甘味がいい感じ。

会津娘

こちらもお馴染み会津娘。

しんこ

今回はしんこを仕込んだとのこと。

本マグロ漬け（塩釜）

塩釜のマグロはすっきりとした味わい。

きす（天草）

和知さんのきすは結構好み。

昆布で締めてから軽く酢で洗ったとのこと。

さっぱりとした白身がいい。

トロ（青森）

青森のマグロはやっぱり美味いw

こはだ

しんこも美味しかったが、やっぱりこはだも美味いw

一歩己

ここにきてうすにごりの一歩己。

バフンウニ

北三陸のむらさきうにも美味いけど、やっぱりバフンウニもいい！！！

メヒカリ

お馴染みのメヒカリ。

お碗　相馬のアサリ

終わりが近づいて悲しいお碗。

飛露喜

出ました「飛露喜」！！

穴子（松島湾）

穴子もお馴染みで白焼とつめで。

かっぱ巻き

今回の巻物はかっぱ巻き。

AKABU

（追加）アジ

ももぶた大好きアジ。

（追加）ホッキ貝

夏はやっぱり貝食べたくなっちゃうよね。

卵焼き

シメの卵焼きは塩味と甘口。

桃

水菓子はもも。

福島の食べ方なのか、少しカリッとした歯応えも残っているが甘い！！

程よく酸味もあり美味しい桃でした。

まとめ

夏の小判寿司、今回もかなり楽しませてもらいました。