２０２４年グルメツアー一発目は新潟！！

昨晩のUOZENさんに続き、2日目は兄弟寿しさんへ。
相変わらずの美味さ。
今回初めていただいたのが、里芋、サバ、ぶり、牡蠣などなど。。。
結構通っているつもりだが、季節によってまだまだ食べれていないネタが多いことを実感。
そして、里芋もサバもぶりも全部絶品だった〜！
個人的には青魚が好きなのでサバかなぁ。。。
嫁は里芋界に激震が走ったと言っていた笑
UOZENさん同様、冬の新潟には新幹線代を払ってでも来る価値がある！！
次回はお寿司屋さんと4月に訪問予定。
同業者の方の来訪にも快く承諾してくれた本間さんに感謝！！
次回も楽しみ！！！

お店情報

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お料理・お酒

絹おとめ(里芋)の唐揚げ

想天坊　辛口おりがらみ生

新潟の真鯛

佐渡の生サバ

さわがに目覚め　直汲み生酒

穴子の白焼き

さわがにかくれんぼ直汲み原酒1回火入れ

南蛮海老

佐渡のノドグロ

越の鶴　鶴飛千尺雪（つるはとぶせんじゃくのゆき）

あおさと梅干しの茶碗蒸し

新潟のサワラ

たかちよ八反錦壱号

佐渡のブリ

佐渡のまだらの白子焼き

久保田吟醸生原酒

新潟のコウイカ

荷札酒亀の尾

バフンウニ

佐渡の目鯛の塩麹焼き

トロの漬け

佐渡の加茂港の牡蠣

てんけいこの椎茸

大根の漬物

菱湖 純米吟醸 生

メガニの手巻き寿し

味噌汁

八海山　百

賀茂錦　HONMA EDITION

太巻き

紅茶

玉子焼き